No us podeu perdre el
vídeo “Una granja per el futur?”
En aquests primers anys de funcionament, de viure el dia a
dia d’una finca ramadera, i de veure el funcionament general de l’agricultura i la ramaderia, no
podem deixar de constatar amb preocupació la gran dependència que tenim dels
combustibles fòssils. Ja ho sabiem, però
ara ho vivim de més aprop.
El model ramader indústrial de la comarca d’Osona, i de
Catalunya en general, és totalment depenent d’energia forània. Es perd la figura del pagès, com a element que
treballa una finca per treure’n uns fruits saludables per els pobles veïns. Ara tenim ramaders, subeditats a
l’agroindústria, que transformen un
seguit de productes que venen de fora (energía, pinso, genética, coneixements,
maquinària), en una mercadería competitiva que s’ha d’exportar fins a l’altra punta del món. Aquest model és
extremadament frágil (puig depen d’energia barata i de fora), ha acabat amb la
pagesia, provoca contaminació global i local, aconsegueix productes i dietes
poc saludables, i ha acabat amb la biodiversitat dels ecosistemes i amb la
fertilitat dels sòls.
Des del Serradet de Barneres sempre hem tingut clar que volem
un model de ramaderia diferent, amb benestar animal de veritat, que
cerca la qualitat del producte, la comercialització propera, i una mica de
sentit comú en tot el cicle. En quatre anys hem reduit molt la dependència del
petroli apostant per prats artíficials i diversitat d’espècies en les nostres
pastures, però encara no som enlloc. Hem d’explorar i aprendre moltes coses per
anar essent cada cop menys depenents de recursos de fora de la finca, sobretot
recursos fòssils que venen de lluny i
són causa de guerra, sofriment i contaminació.
Durant aquest segle viurem molts canvis en termes d’energia, és a dir, en els
fonaments mateixos de la civilització occidental, i lluny de caure en
catastrofismes o nostalgies per tornar al passat, ens apassiona el repte de
poder treballar en les alternatives de futur que han de ser, ben aviat, el nostre
present.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada