Aquest cap de setmana ha tingut lloc el
LACTIUM, a Vic. És una de les fires de formatges de referència a
Catalunya... i a tocar de casa.
Com que en aquesta època només tenim
productes làctics frescos i anem força de bòlid amb les tasques de
pastura, munyida, elaboració i venda als mercats habituals, vàrem
decidir no muntar-hi estand. Però com que els dissabtes al matí ja
anem a vendre al mercat de plaça de Vic (bé, de fet som al passeig)
vàrem aprofitar el viatge i vàrem presentar els nostres productes
frescos a concurs.
Amb la gran sorpresa que el mató del
Serradet de Barneres va rebre la medalla d'or en la seva categoria!!
(frescos de coagulació enzimàtica i maduració inferior a 7 dies).
Estem molt contents perquè és el
nostre primer premi i significa un petit reconeixement a la nostra
feina.
Enhorabona també a tots aquells que
ens doneu suport cada setmana, comprant els nostres productes a les
places i mercats habituals, i amb aquest gest, feu possible el nostre projecte.
Gràcies a totes i tots.
El Serradet de Barneres
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada